Диета после пищевого отравления

Диета после отравленияПодобно простуде, пищевое отравление – это проблема, с которой время от времени сталкивается каждый человек. Боль в животе, диарея, тошнота и рвота, тяжесть в желудке – вот стандартный набор симптомов, от которых приходится страдать отравившемуся человеку. К счастью, в большинстве случаев выздоровление наступает очень быстро. Но функция органов пищеварительной системы восстанавливается не сразу, поэтому после отравления человеку требуется особый режим питания.

Вот основные цели диеты при пищевом отравлении:

  • по максимуму разгрузить органы пищеварительной системы, чтобы дать им возможность восстановить нормальную функцию;
  • восстановить нарушенный водно-электролитный баланс в организме;
  • обеспечить выведение токсинов из желудочно-кишечного тракта и крови;
  • предупредить раздражение травмированной слизистой оболочки органов желудочно-кишечного тракта, чтобы дать ей возможность как можно быстрее регенерировать;
  • восстановить нормальную микрофлору кишечника, если при лечении пищевого отравления использовались антибактериальные препараты.

Разгружаем органы пищеварительной системы

При пищевом отравлении следует употреблять те продукты, которые легче всего перевариваются. Таким образом удается избежать большой нагрузки на пищеварительную систему. Не лишним также будет поберечь печень, которая вынуждена справляться с огромным количеством токсинов. Поэтому в период после отравления вам запрещено употреблять пищу, которая:

  • стимулирует выделение большого количества пищеварительных соков;
  • стимулирует желчеотделение;
  • содержит токсические вещества, которые выводятся печенью.

Углеводы перевариваются значительно легче, чем белки, и особенно жиры. Поэтому вы должны временно отказаться от мяса, рыбы, жирных и жареных блюд. Употребляйте кашу на воде, картофельное пюре и другие углеводсодержащие продукты. Такая пища также не будет стимулировать отделение желчи, которая обычно секретируется после употребления жирной еды. Чтобы разгрузить печень, нужно воздержаться от употребления алкоголя.

Восстанавливаем водно-электролитный баланс

Если отравление сопровождалось рвотой и выраженной диареей, наверняка у вас нарушен водно-электролитный баланс. Это значит, что в вашем организме стало меньше воды и некоторых минералов. Дефицит должен быть восполнен, иначе могут пострадать внутренние органы, в первую очередь сердце и головной мозг.

При тяжелых нарушениях водно-электролитного баланса вам не обойтись без помощи врача. Такие патологические состояния представляют угрозу для жизни, поэтому лечат их в отделениях реанимации и интенсивной терапии. Но при легком обезвоживании вы вполне можете восстановиться в домашних условиях.

В этом случае диета не помогает. Нужно пить воду в как можно больших количествах. Чтобы не спровоцировать рвоту, необходимо держать рядом бутылку воды, и через каждые 5 минут выпивать 50-100 мл. Более оптимальный вариант – это употребление медицинских препаратов, которые восстанавливают водно-электролитный баланс. Например, Гидровит или Регидрон. Они выпускаются в порошках, которые следует развести в воде, а затем пить по глотку через каждые 5 минут.

Обеспечиваем выведение токсинов

Что нужно сделать, чтобы избавиться от токсинов? Во-первых, нормализовать перистальтику кишечника, чтобы выделяющиеся в его просвет яды быстро уходили из организма. Во-вторых, нейтрализовать токсины при помощи сорбентов. Для этой цели отлично подходит обычный активированный уголь. В-третьих, следует обеспечить достаточный питьевой режим, чтобы кровь быстрее очистилась от ядов.

С водой и углем все понятно. Но как усилить перистальтику кишечника? Для этой цели можно применять диету, которая включает большое количество овощей и фруктов. Содержащаяся в них клетчатка заставит ваш кишечник работать лучше. Также для этой цели созданы специальные препараты, воздействующие на гладкую мускулатуру пищеварительного тракта. К примеру, можете принять Мотилиум.

Защищаем слизистую оболочку кишечника

При пищевом отравлении часто страдает слизистая оболочка кишечника. На ней образуются эрозии, которые становятся причиной боли в животе. Фактически, это раны, которым нужно дать время для заживления. Для этого необходимо обеспечить такое питание, чтобы пища не воздействовала на поврежденную слизистую оболочку ни механически, ни термически, ни химически.

После отравления запрещено употреблять слишком горячие или слишком холодные блюда. Нежелательно также питаться твердой пищей, потому что она оказывает механическое воздействие на стенки кишечника. Поэтому вашими любимыми продуктами во время реабилитации после отравления должны стать манная каша, протертые через сито отварные овощи и кисель. Они не только не раздражают слизистую, но также обволакивают стенки кишечника, защищая их от других повреждающих факторов.

После отравления запрещены приправы, чеснок, лук. Должна быть ограничена соль, которую, как известно, нельзя сыпать на рану, даже если эта рана находится в кишечнике. Кислая еда тоже запрещена. Маринады и соленья строго противопоказаны. Все это химические раздражители, которые не должны препятствовать заживлению ваших кишечных ран.

Восстанавливаем микрофлору кишечника

Нередко после отравлений люди страдают дисбактериозом. Чаще всего это связано с антибиотикотерапией. Антибактериальные препараты уничтожают всех микробов, как вредных, так и полезных. Короткий курс лечения обычно не приводит к дисбактериозу, но если вы болели долго и серьезно, через некоторое время приходится восстанавливать нарушенную микрофлору кишечника.

Чтобы вырастить в кишечнике полезных микробов, вы должны употреблять те продукты, которые им нравятся. Ведь бактерии питаются той же пищей, что и вы. Микрофлора кишечника любит клетчатку, поэтому вам нужно есть побольше овощей и фруктов. Она обожает крупы, молочные продукты, кукурузные хлопья, хлеб, цикорий. Употребляйте био-йогурт, запивайте его био-кефиром, и со временем микрофлора вашего кишечника восстановится.

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий