Перепелиные яйца: польза и вред

Перепелиные яйца: польза и вредВо многих странах мира перепелиные яйца употребляются в пищу, а в некоторых считаются деликатесом. В России их нередко едят с целью оздоровления организма. О пользе перепелиных яиц можно встретить массу публикаций в интернете и печатных СМИ. Об этом продукте даже написаны целые книги. Но чего реально ожидать от перепелиных яиц? Можно ли с их помощью восстановить здоровье?

Польза перепелиных яиц


В народе перепелиные яйца приобрели славу лекарства от многих заболеваний. Чаще всего средства массовой информации распускают слухи о следующих свойствах этого продукта:

  • выводят радионуклиды;
  • выводят шлаки;
  • выводят соли тяжелых металлов;
  • повышают потенцию;
  • омолаживают кожу;
  • лечат болезни пищеварительной системы;
  • снижают уровень сахара в крови;
  • замедляют рост злокачественных новообразований.

Но давайте лучше обсудим реальные, а не вымышленные полезные для здоровья свойства перепелиных яиц. В них много витамина А, который необходим для сохранения остроты зрения. В перепелиных яйцах также содержатся витамины группы В и несколько микроэлементов. Они богаты холином, поэтому полезны для нормальной работы внутренних органов, в первую очередь для печени, сердца и головного мозга. Яйца – превосходный источник белка. Он хорошо усваивается и содержит полноценный набор незаменимых аминокислот.

Вред перепелиных яиц


Будет преувеличением сказать, что перепелиные яйца обладают целебными свойствами. Да, в составе много полезных для организма веществ. А ведь куриные яйца не менее полезны. В них в два раза меньше холина и витамина А, зато больше некоторых других витаминов и минералов. Но куриные яйца – это продукт, который постоянно присутствует в рационе, а перепелиные яйца – для многих экзотика. Поэтому первые – не более чем еда, а вторые приобрели славу лекарства.

По сравнению с куриными, в перепелиных яйцах меньше белка и больше жира. И вряд ли вы получите из них столько витаминов, чтобы удовлетворить суточную потребность в них. Перепелиные яйца очень малы. Их вес составляет всего 10-12 граммов. Чтобы получить суточную дозу витамина А, которого в них больше всего, вам придется съесть 18-20 яиц. О других витаминах вообще умолчим, иначе весь ваш рацион будет состоять из одних только перепелиных яиц.

Но в целом, они полезны для здоровья. В любом продукте можно найти недостатки. Нам удалось найти минусы перепелиных яиц. Но это не значит, что мы не рекомендуем их употреблять. Вряд ли перепелиные яйца более полезны для здоровья, чем куриные. Тем не менее, если они придутся вам по вкусу, а ваш кошелек выдержит разницу в цене, кушайте их на здоровье. Никакого вреда не будет – только польза.

Лечение перепелиными яйцами


Перепелиным яйцам посвящены не только отдельные публикации, но даже целые сайты. Там, наряду с рецептами блюд, приводятся способы излечения отдельных заболеваний при помощи яиц. На наш взгляд, такие сайты не только бесполезны, но и вредны. Если человек будет пытаться вылечить сахарный диабет при помощи перепелиных яиц, как рекомендуют ему авторы сайтов, то через несколько лет он останется слепым и безногим калекой.

Лечить перепелиными яйцами можно лишь те болезни, которые не представляют угрозы для жизни и со временем проходят сами по себе. В то же время слухи об их воздействии на мужскую потенцию, уровень сахара в крови и сердечно-сосудистые риски – не более чем выдумки. Не следует также верить, будто в перепелиных яйцах нет холестерина – его в составе продукта более чем достаточно.

Перепелиные яйца для похудения


Некоторые люди пытаются похудеть при помощи перепелиных яиц. Продукт действительно подходит для этой цели, но результата можно достичь лишь в том случае, если вы будете правильно его использовать. Не стоит полагать, что каким-то чудесным образом яйца уничтожат жир на ваших боках лишь вследствие их регулярного потребления. Жиросжигающих свойств этот продукт не имеет.

Но перепелиные яйца обладают некоторыми достоинствами, которые делают их вполне пригодными для большинства диет:

  • низкая калорийность;
  • отсутствие углеводов;
  • высокое содержание протеинов;
  • полноценный аминокислотный состав;
  • наличие большого количества витаминов.

Заметим, что по своим диетическим свойствам перепелиные яйца ничем не превосходят куриные, а возможно даже уступают им. Они обладают более высокой калорийностью, содержат больше жира и холестерина. Тем не менее, с их помощью действительно можно похудеть, если употреблять перепелиные яйца вместо калорийной и богатой углеводами пищи.

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий