Вреден ли протеин для здоровья?

Вреден ли протеин для здоровья?Несмотря на небывалую ныне популярность бодибилдинга некоторые мифы до сих пор окружают ореол этого замечательного вида спорта. Всем известно, что подавляющее большинство атлетов, как профи, так и новичков используют протеиновые комплексы дабы соблюдать высокобелковую диету. К сожалению, зачастую слово «протеины» вызывает у некомпетентных людей лишь отвращение и озадаченность. Первое чем они аргументируют свою критику – вред нанесенный здоровью. В наши дни многие люди до сих пор приравнивают термины «анаболические стероиды» и «протеин». Что ж, давайте постараемся расставить все точки над «i».

Первое что хотелось бы отметить, слово «протеин» является английским переводом слова «белки». Несмотря на это отечественные СМИ приравняли белки к стероидам, в итоге получив всеобщую неразбериху. Белки – являются важнейшими макронутриентами в рационе человека, и говорить об их потенциальном вреде довольно нецелесообразно. Представьте, как вам начинают утверждать, что дышать кислородом опасно для здоровья. Согласитесь, довольно сомнительные наставления? Но все это справедливо для «натуральных» источников белка, таких как куриные яйца, мясо и молочные продукты. Возникает вполне логичный вопрос: а отличаются ли спортивные добавки он натурального белка?

Добавки или натуральные источники?

На самом деле мы неспроста взяли слово «натуральные» в кавычки, если говорить по существу, то протеиновые комплексы несут в себе точно такой же натуральный белок, который вы получаете из обычной пищи. Как правило, главным сырьем для производства служит молоко. Проходя несколько процессов фильтрации, производитель отделяет молекулу белка от жира и углеводов, в итоге мы получаем концентрат, сыворотку или даже гидролизат, в зависимости от степени фильтрации. Разумеется, определенную механическую обработку продукт проходит, но это не делает его так называемой «химией». Вся пищевая промышленность тесно связанна с механикой, будь то кофе, овсянка в пачках или консервированные продукты.

В общем и целом молекулы белка в спортивных добавках и в натуральных продуктах – идентичны друг другу. Стоит еще раз отметить, что в белковых комплексах продаваемых в спортивных магазинах вы получаете практически чистую молекулу протеина (без жира и углеводов), чем в свою очередь не может похвастаться мясо или молочная продукция. Справедливости ради необходимо осознавать, что протеиновая добавка в то же время не может похвастаться наличием витаминов, минералов и прочих элементов, которые мы видим в простой еде. Как правило добавки используются в случае, когда съесть всю суточную норму белков из натуральной пищи не представляется возможным по тем или иным причинам.

Вред протеина


Итак, теперь вы знаете, что белки (протеины) нужны организму, но могут ли они нанести вред здоровью? Наш ответ – нет. Существует лишь малая доля возможного вреда при отсутствии пищеварительных ферментов или патологиях вроде подагры, но даже при этом вред фастфуда и нерационально питания в несколько раз выше. В любых других ситуациях белки играют ключевую роль в нашем питании. Не зря во всех диетологических книгах говорится о том, что протеин – это жизнь.

Стоит отметить, что даже огромное количество белка не так вредно для организма, как перенасыщение углеводами или жирами. При избытке протеина и невозможности его переварить возникает метеоризм, и все неусвоенное уходит в унитаз. Так что если ваш нынешний высокобелковый рацион вызывает изменения стула, то это лишь показывает, что организм не успевает усваивать весь входящий белок. Ни о каких расстройствах печени или почек не может быть речи. У вас есть два выхода: снизить количество белка и повышать его постепенно, или приобрести в аптеке различные пищеварительные ферменты, такие как фестал. Обращайте внимание на наличие фермента – протеазы, именно он отвечает за расщепление белков до аминокислот. Зачастую такими аптечными вариантами пользуются новички, которые прежде практически не ели белковую еду. Для того чтобы пищеварительная система перестроилась нужно время, ну а отказываться от тренировок разумеется не хочется.

Потенция

Многие люди считают, что протеин может вызвать проблемы с потенцией и общим состоянием мужского либидо. Не совсем понятно, откуда взялись такие мифы? Под такими заявлениями нет хотя бы малейшей доказательной базы. Выходит, что если человек употребляет много мяса, куриных яиц, рыбы или молочных продуктов, то у него обязательно понижено собственное либидо, и про половую жизнь следует забыть. Так ли это? Сомневаемся… Многие скажут, мол белок в продуктах и белок в добавках это совершенно разные вещи, но ведь мы уже знаем что это не так.

Скажем вам больше, те кто едят много белка, т.е. соблюдают рациональное питание, вопреки расхожему мнению обладают высоким, а не низким либидо. Питание – ключ к нашему здоровью и к различным функциям, потенция – не исключение. Если человек здоров, то проблем с данным вопросом не возникает. Стоит отметить, что зачастую спортсмены практически не употребляют алкоголь, что опять же дает им преимущество в этой сфере над теми, кто утверждает, что протеин вреден и в то же время пьет пиво, курит и не занимается спортом. На наш взгляд эти мифы придуманы именно такими людьми, дабы спортсменов сторонились девушки. Что ж, во многом этот ужасный замысел удался.

Печень и почки

Безусловно, печень играет ключевую роль в обмене белков. Синтез аминокислот, мочевой кислоты, креатина и т.п. – все это происходит в печени. Почки так же не стоят в стороне, их выделительная функция принимает на себя намного больше нагрузки с присутствием белков в организме. Именно отсюда берет свои истоки миф, согласно которому прием протеиновых добавок плохо влияет на состояние этих органов. На самом деле белок может повредить печень и почки только при уже имеющихся патологиях. Об этом свидетельствует множество исследований:

— Int J Sport Nutr Exerc Metab 2000 Mar; 10(1):28-38;
— Ann Intern Med 2003 Mar 18;138(6):460-7;
— Eur J Clin Nutr 1996 Nov;50(11):734-40.

Достаточно вписать данные запросы в зарубежные поисковые сайты, и вы тут же получите задокументированные результаты экспериментов. Стоит отметить, что вам понадобится неплохое знание английского языка.

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий